Тесто для производства

Тесто слоеное

  • дрожжевое
  • бездрожжевое
вес одного изделия 8 / 10 кг
срок хранения 6 мес.
количество в коробе 1 шт.

Тесто слоеное

  • дрожжевое
  • бездрожжевое
вес одного изделия 2,5 кг
срок хранения 6 мес.
количество в коробе 4 шт.

Тесто слоеное

  • дрожжевое
  • бездрожжевое
вес одного изделия 500 г
срок хранения 6 мес.
количество в коробе 20 шт.

Тесто слоеное

  • дрожжевое
  • бездрожжевое
вес одного изделия 60 г
срок хранения 6 мес.
количество в коробе 130 шт.

Тесто сдобное (шары)

  • дрожжевое
вес одного изделия 50 г
срок хранения 6 мес.
количество в коробе 180 шт.
Дефростация
Расстойка
Расстойка не требуется
Выпечка